Bengali Food Culture

শ্রীতমা ব্যানার্জী : দুর্গাপুজো মানেই বাঙালির কাছে শুধু পুজোর আচার নয়, তার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে খাওয়া-দাওয়ার দীর্ঘদিনের সংস্কৃতিও। সেই খাবারের পাতে আমিষ থাকবে কি না, তা নিয়ে বাগেশ্বর বাবার মন্তব্য ঘিরে এবার তীব্র বিতর্ক তৈরি হয়েছে। তাঁর…

শ্রীতমা ব্যানার্জী :দুর্গাপুজোর আগে বাঙালির খাদ্যাভ্যাস ঘিরে বাগেশ্বর বাবার মন্তব্যকে কেন্দ্র করে তৈরি হয়েছে তীব্র রাজনৈতিক বিতর্ক। দুর্গাপুজোর প্যান্ডেলের আশপাশে আমিষ রান্না ও খাওয়া নিয়ে আপত্তি জানিয়েছিলেন মধ্যপ্রদেশের বাগেশ্বর ধামের…

শ্রীতমা ব্যানার্জী : দুর্গাপুজো মানেই বাঙালির আবেগ, উৎসব, আড্ডা আর রসনার নানা আয়োজন। সেই উৎসবের খাবারের তালিকায় মাছ-মাংস থাকবে কি না, তা নিয়েই এবার নতুন করে শুরু হয়েছে বিতর্ক। বাগেশ্বর ধামের প্রধান পুরোহিত ধীরেন্দ্র কৃষ্ণ শাস্ত্রীর…

শ্রীতমা ব্যানার্জী : দুর্গাপুজোয় আমিষ খাবার খাওয়া নিয়ে তৈরি হওয়া বিতর্কে এবার সরাসরি মুখ খুললেন রাজ্য বিজেপির সভাপতি শমীক ভট্টাচার্য। তাঁর বক্তব্য, বাঙালির খাদ্যাভ্যাস নিয়ে বাইরে থেকে কোনও বিধিনিষেধ চাপিয়ে দেওয়া যায় না। সম্প্রতি দুর্গাপুজোর…